#weihnachtsfeier

Martin Sieberer: "Die Revolution der Küche beginnt beim Bauern und Käser vor Ort"

Den Tiroler Spitzenkoch Martin Sieberer kennt man. In Ischgl. In Tirol. Und weit darüber hinaus. Man ist fast schon versucht, ihn als die "graue Eminenz" der "Tiroler Hoch-Kulinarik" zu bezeichnen. Man hat nämlich tatsächlich Schwierigkeiten, sich an die Tiroler-Kochkunst ohne...

DIE Weihnachtsfeier in Ischgl: Wennschon, dennschon!

Wie gut kann ich mich noch an misslungene Weihnachtsfeiern erinnern. Und das, obwohl der Zweck von Weihnachtsfeiern aus meiner Sicht ganz generell angezweifelt werden kann. Dennoch: Es kann ja trotz allem und trotz Kollegen, mit denen man am liebsten nicht tiefgehende Gespräche ...